2023-11

普段外食中心の食事をしている人が和食中心の自炊(粗食)を始める際、突き当たるであろう障害について話していきたいと思います。 ①身の回りの誘惑 テレビ等のマスメディアからグルメに関する番組が毎日のように発信されて...

最近、健康系の書籍、Youtube動画等で、〇〇を1日１個食べるだけで健康になる、△△を1日1回飲むだけで健康になる、といった宣伝文句で特定の食品を紹介しているものをよく目にするようになりました。 世の中には、実際に...

今日本中の食卓で、食品添加物入りの食品が大きな市民権を得ています。 ドレッシング、ソース、出汁の素、冷凍食品、等々挙げればきりがないですが、普段意識して買い物をしていない人は、家にある添加物入りの食品の数に驚くのではないでし...